北极红参和海参哪个营养价格高?

北极红参的营养价格比海参更高。北极红参富含多种活性成分，如海参皂苷、多糖和微量元素，这些物质对增强免疫力和抗疲劳效果显著。北极红参的生长环境特殊，生长周期长，产量稀少，导致其价格较高。相比之下，海参的营养价值虽丰富，但活性成分含量较低，价格相对亲民。

对比

北极红参：北极红参生长在寒冷的北极海域，生长周期长达5至8年，体内积累了丰富的海参皂苷和多糖，这些成分具有极高的生物活性。每100克北极红参含有约20克蛋白质和多种矿物质，其抗氧化能力是普通海参的3倍以上。由于采集难度大，年产量不足全球海参总产量的5%，市场售价可达每斤2000元以上。

海参：海参主要生长在温带海域，生长周期较短，通常为2至3年。其营养成分以胶原蛋白和必需氨基酸为主，活性物质含量较低。每100克海参约含15克蛋白质，矿物质种类较少。海参的产量较高，全球年产量超过10万吨，价格较为亲民，每斤价格多在500至1500元之间。