内蒙古和新疆牛肉干哪个好吃?

内蒙古牛肉干偏咸香，肉质紧实；新疆牛肉干带孜然味，肉质更软嫩。两者风味差异大，看个人喜好。

对比

内蒙古牛肉干：选用黄牛肉，传统工艺风干，口感扎实，咸味突出。每块约50克，价格在30到50元之间。适合喜欢浓郁肉香、嚼劲足的人。保存期长，可放半年不变质。

新疆牛肉干：用牦牛肉或草原牛，加入大量孜然和辣椒，味道偏辣。每块约40克，价格在25到45元。肉质松软，易咀嚼，适合喜欢香辣口味的人。需冷藏保存，保质期3个月左右。