荷花和中华哪个口感好?

荷花花瓣口感清脆微苦，适合凉拌或泡茶；中华（指中华草龟）肉质细腻，适合炖汤或红烧，两者风味差异大，取决于个人喜好。

对比

荷花：荷花花瓣口感清爽，略带一丝苦味，适合凉拌或泡茶，吃起来脆嫩多汁。花瓣富含多种维生素，食用时可直接焯水后调味，也可晒干泡茶，有清热解暑的作用。每100克花瓣热量约20大卡，适合夏季食用。

中华：中华草龟肉质紧实细腻，炖汤后汤色奶白，味道鲜美；红烧则酱香浓郁，肉质Q弹。每只龟约重500克，富含蛋白质和胶原蛋白，适合秋冬进补。烹饪时需长时间炖煮，口感软烂易消化。