即食海草放入冷藏还是冷冻好?

即食海草建议放入冷藏保存，冷冻会破坏其口感和营养。冷藏温度在2-8摄氏度之间，能保持海草的脆嫩和风味，一般可存放3-5天。冷冻会导致海草解冻后变软，失去原有风味，且反复解冻容易滋生细菌。开封后尽快食用，避免长时间存放。

对比

冷藏保存：即食海草冷藏后能保持原有的爽脆口感，颜色鲜亮，适合短期食用。冷藏温度稳定，不会破坏海草中的维生素和矿物质，食用时无需解冻，直接拌入沙拉或汤品即可。开封后用密封盒装好，避免串味，3天内吃完最佳。

冷冻保存：即食海草冷冻后细胞结构会被破坏，解冻后变得软烂，失去脆嫩感。低温虽然能延长保存时间至1个月，但反复解冻会让海草水分流失，风味变差。冷冻后海草的碘含量会下降，营养流失明显，口感大打折扣。