椰子是冷藏还是冷冻好?

椰子冷藏保存更好。冷冻会让椰子肉变硬，解冻后口感变差，还容易出水。冷藏能保持椰子的水分和新鲜度，打开后3天内喝完最佳。

对比

冷藏椰子：冷藏能保持椰子原有的清甜口感，水分不会流失，打开后可以直接喝或用来做甜品。保存时间约3天，适合短期饮用。椰子水在低温下更清爽，适合夏天直接饮用。

冷冻椰子：冷冻会让椰子肉结冰，解冻后质地变软，水分分离，口感变差。适合长期保存椰子肉，但解冻后需要尽快用完。冷冻椰子水喝起来有冰渣感，不如冷藏顺滑。