鸡扒和鸡排哪个好吃?

鸡扒和鸡排各有特色，选择主要看个人口味偏好。鸡扒肉质厚实，口感紧实，适合喜欢嚼劲的人；鸡排肉质较薄，外酥里嫩，适合喜欢酥脆口感的人。

对比

鸡扒：鸡扒选用鸡胸或鸡腿肉，厚度约2-3厘米，烹饪时需更长时间，内部能保持多汁，适合煎或烤。每块鸡扒热量较高，约250千卡，饱腹感强，适合正餐食用。

鸡排：鸡排肉质较薄，厚度约1厘米，裹粉炸制后外皮金黄酥脆，内部鲜嫩。每块鸡排热量约180千卡，口感轻盈，适合作为小吃或搭配酱料食用。