道道全菜籽油和鲁花菜籽油哪个好?

道道全菜籽油和鲁花菜籽油各有优势，选择主要看个人需求。道道全注重压榨工艺，保留更多天然香味；鲁花则强调精炼技术，油烟点更高适合爆炒。

对比

道道全菜籽油：采用物理压榨技术，保留菜籽原有风味，适合凉拌和低温烹饪。油品呈淡黄色，带有淡淡清香，每100毫升含维生素E约25毫克。适合注重食材原味的家庭，尤其适合做汤或拌凉菜。

鲁花菜籽油：经过多重精炼处理，油烟点达到230摄氏度，适合高温爆炒。油色清澈透明，几乎没有特殊气味，每100毫升含不饱和脂肪酸约80克。适合中式爆炒、煎炸等烹饪方式，厨房油烟较少。