雪糕放冷藏还是冷冻呢?

雪糕应该放在冷冻室保存，温度保持在零下18摄氏度以下，这样能保持硬度和口感。如果放冷藏室（0-4摄氏度），雪糕会变软，容易融化变形，影响食用体验。

对比

冷冻保存：雪糕在冷冻室里能保持坚硬的质地，吃起来口感清爽，融化速度慢。保存时间较长，一般可以存放3个月以上，适合长期储存。但取出后需要尽快食用，否则容易再次结冰。

冷藏保存：雪糕在冷藏室里会变软，甚至部分融化，口感变得黏糊，失去原有的清凉感。保存时间短，最多只能放2天，而且容易滋生细菌，不适合长期存放。