水果店是风冷柜好还是直冷好?

水果店用风冷柜更好，温度均匀不结霜，水果保鲜时间长，省心省力。

对比

风冷柜：风冷柜通过风扇循环冷气，柜内温度均匀，不会出现局部冷热不均的情况。这种设计能让水果保持新鲜，不容易变质。柜内也不会结霜，不需要经常手动除冰，节省时间和精力。适合存放多种水果，比如草莓、樱桃等娇嫩品种，存放3到5天依然水灵。

直冷柜：直冷柜依靠蒸发器直接制冷，价格便宜，结构简单。但柜内温度不均匀，靠近蒸发器的位置容易结冰，水果容易被冻伤。需要定期除霜，否则会影响制冷效果。适合存放耐储存的水果，比如苹果、橙子，存放时间一般不超过7天。