百香果放冰冻还是冷藏?

百香果建议冷藏保存，能保持3-5天的新鲜度。冰冻会破坏果肉结构，解冻后口感变差，适合长期保存但风味降低。

对比

冷藏：百香果放冰箱冷藏，果皮保持紧实，果肉酸甜适中，适合3-5天内食用。取出后可直接切开食用或榨汁，风味接近新鲜状态，适合日常家庭使用。

冰冻：百香果放冰冻，果皮会变软，果肉结冰后解冻变得稀烂，酸味加重。适合1-2个月保存，适合做果酱或饮品，但直接食用口感差，适合批量处理。