新茶和老茶哪个好?

新茶和老茶各有特点，没有绝对的好坏。新茶香气清新，口感鲜爽，适合喜欢鲜活味道的人；老茶经过时间转化，口感醇厚，香气沉稳，适合偏爱厚重滋味的人。选择主要看个人口味和需求。

对比

新茶：新茶采摘后不久就上市，保留了茶叶最原始的鲜活气息。冲泡时茶汤清澈，香气高扬，入口带有清新的花果香或青草味。喝起来感觉清爽利落，回甘快但不够持久。适合在春夏饮用，能让人精神一振。存放时间短，一般建议在1-2年内喝完，越新鲜风味越足。

老茶：老茶经过多年存放，内部物质发生缓慢变化，茶性变得温和。冲泡后茶汤颜色偏深，香气沉稳，带有陈香、药香或木质香。入口顺滑，滋味醇厚，回甘持久但不够张扬。适合在秋冬饮用，能暖胃养身。存放时间越长，价值越高，但需要干燥通风的环境，否则容易受潮变质。