家庭天然气灶和电灶哪个好?

家庭天然气灶和电灶各有优势，选择主要看使用习惯和厨房条件。天然气灶火力大，适合爆炒，但需要接管道；电灶清洁方便，安全性高，但加热速度慢。如果家里有天然气管道且喜欢中式烹饪，天然气灶更合适；若追求便捷和安全，电灶更好。

对比

天然气灶：点火快，火力调节灵活，炒菜时能快速升温，适合煎炸爆炒。燃气费用相对较低，长期使用更省钱。但安装需要专业管道，存在燃气泄漏风险，需要定期检查维护。厨房必须通风良好，避免废气积聚。

电灶：操作简单，面板光滑易清洁，没有明火更安全。加热均匀，不会出现局部过热，适合炖煮。但加热速度较慢，最大功率受电路限制，大功率电器可能需要单独布线。电费支出比燃气高，长期使用成本略高。