白牡丹茶是红茶还是白茶白茶与红茶的区别?

白牡丹茶属于白茶，不是红茶。白茶和红茶的制作工艺不同，白茶是轻微发酵，红茶是全发酵。白牡丹茶采用一芽一二叶为原料，经萎凋、干燥制成，保留了茶叶的天然色泽和鲜爽口感。

对比

白茶：白茶加工简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥。茶汤呈浅黄色，口感清甜，带有花香和毫香。白茶性凉，适合夏天饮用，存放时间越长，风味越醇厚。代表品种有白毫银针、白牡丹等。

红茶：红茶需经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。茶汤呈红色或琥珀色，口感醇厚，带有甜香和果香。红茶性温，适合冬天饮用，能暖胃驱寒。代表品种有正山小种、祁门红茶等。