正大御厨十九香和王守义十三香哪个好?

正大御厨十九香和王守义十三香各有特色，适合不同烹饪需求。正大御厨十九香香味浓郁，适合炖煮红烧类菜肴；王守义十三香配方均衡，适合日常炒菜调味。选择取决于个人口味偏好和菜品类型。

对比

正大御厨十九香：这款调料以香味浓郁著称，含有19种香料，包括八角、桂皮等。炖肉时加入一小勺，能让整道菜香气四溢，特别适合做红烧肉、卤味等需要长时间加热的菜肴。使用时用量较少即可达到效果，但香味较重，不适合清淡口味。

王守义十三香：这款调料配方经典，包含13种常见香料，如花椒、小茴香等。它的味道相对温和，适合炒菜、凉拌等多种烹饪方式。日常炒青菜、炒肉时放一点，能提升鲜味但不抢食材本身的味道。价格实惠，家庭厨房常备。