八月瓜泡酒是鲜品好还是干品好?

八月瓜泡酒用鲜品更好，鲜果保留更多原汁和营养，酒体口感更清甜。干果虽然方便储存，但风味和活性成分会有流失。

对比

鲜品八月瓜：新鲜八月瓜果肉饱满，汁水丰富，泡酒时能释放出浓郁的果香和甜味。维生素C和多种氨基酸含量高，酒体颜色呈淡黄色，入口清爽，适合喜欢原汁原味的人。制作时需挑选成熟果实，清洗后直接泡酒，操作简单快捷。

干品八月瓜：干果经过晾晒，水分减少，果香变淡，泡酒时酒体颜色偏深，口感偏醇厚。但部分营养如维生素C会流失，泡酒时间需延长至1个月以上才能充分入味。干果耐储存，适合随时取用，但风味不如鲜品鲜活。