鸡蛋需要冷藏么还是常温?

鸡蛋在购买后建议冷藏保存，低温能抑制细菌滋生，延长保鲜时间。如果常温存放，需在2天内用完，避免变质。

对比

冷藏保存：将鸡蛋放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可存放3-4周。冷藏能减缓鸡蛋内部变化，保持新鲜度，适合长期存放。打开后需尽快食用，避免反复存放。

常温保存：将鸡蛋放在阴凉通风处，最多存放2天。温度较高时，鸡蛋易变质，不适合夏季使用。常温存放适合短期使用，但需避免阳光直射和潮湿环境。