关东煮摆摊用电的还是煤气?

关东煮摆摊用电还是煤气，主要看摊位的具体需求。电加热适合室内或固定摊位，操作方便，升温快；煤气则适合户外流动摊位，火力大不受电源限制。选择时需考虑成本、安全和场地条件。

对比

电加热：关东煮用电加热设备升温快，温度控制精准，适合长时间保温。用电成本相对稳定，但需要稳定电源，不适合偏远或无电源的场地。设备维护简单，但初期购买成本较高，适合固定摊位使用。

煤气加热：关东煮用煤气火力强劲，加热速度快，不受电源限制，适合户外或临时摊位。煤气罐携带方便，但需要定期更换，成本波动较大。操作时需注意通风和安全，适合灵活多变的摆摊需求。