花生芽销售是走酒店还是菜市场好?

花生芽销售菜市场更合适。菜市场人流量大，目标客户明确，家庭消费者多，购买频率高。酒店需求量小，且对供应商要求严格，利润空间有限。菜市场摊位成本低，回本快，适合小本经营。

对比

菜市场：菜市场每天有大量家庭主妇和老人采购新鲜食材，花生芽作为健康蔬菜，容易吸引注重饮食健康的顾客。摊位费用低，几百元就能开业，当天就能见到现金。顾客可以随意挑选，信任度高，复购率稳定。一天能卖几百斤，利润可观。

酒店：酒店采购量大，但合作门槛高。需要长期供货资质，价格压得低，回款周期长。酒店更注重稳定性和包装，小规模供应商难以满足。即使签下合同，利润薄，资金占用大。一旦酒店更换供应商，收入会突然下降，风险较高。