春节期间公蟹好吃还是母螃蟹好吃?

春节期间公蟹和母螃蟹各有特色，选择主要看个人喜好。公蟹蟹肉饱满紧实，适合喜欢嚼劲的人；母蟹蟹黄丰富细腻，适合偏爱浓郁口感的人。

对比

公螃蟹：公蟹的蟹肉更加结实，每只蟹肉重量约占整体3成，吃起来有嚼劲。蟹膏较少，但肉质干净，适合清蒸或炒制。价格相对便宜，性价比高，适合家庭聚餐时大口吃肉。

母螃蟹：母蟹的蟹黄占整体重量近4成，口感绵密香甜，适合空口品尝或拌饭。蟹肉较松散，但蟹黄香气浓郁，适合喜欢鲜甜口味的人。价格较高，适合追求精致体验的食客。