直流电机的厨师机好还是交流电的好?

交流电机的厨师机更好，动力强劲耐用，适合长时间揉面；直流电机噪音小，适合家用轻量使用。

对比

交流电机：动力输出稳定，转速高，能处理大量面团或硬质食材，寿命长，适合专业烘焙或频繁使用。缺点是运行时噪音较大，启动瞬间电流较高，对电路要求稍高。

直流电机：噪音低，能耗小，体积轻便，适合家庭日常揉面或打发奶油。缺点是动力较弱，长时间高负荷工作容易发热，不适合频繁处理重面团，维护成本相对较高。