便携咖啡机加热水还是冷水?

便携咖啡机加热水比冷水更合适，热水能更快溶解咖啡粉，提升萃取效率，口感更香醇。冷水则需要更长时间加热，且容易导致萃取不充分，味道偏淡。

对比

热水：加热水后，咖啡粉能迅速释放香气和油脂，30秒内就能完成萃取，一杯咖啡只需2分钟。水温控制在90度左右，能最大程度保留咖啡的风味，适合赶时间或追求口感的人。

冷水：用冷水时，咖啡粉需要浸泡5分钟以上才能慢慢析出味道，整体耗时增加10倍。萃取出的咖啡酸味较重，香气不足，适合喜欢清爽口感但愿意等待的人。