牦牛肉和牛肉哪个贵?

牦牛肉比普通牛肉贵。牦牛生长在高海拔地区，生长周期长，养殖成本高，所以价格更高。普通牛肉来源广泛，养殖成本低，价格相对便宜。

对比

牦牛肉：牦牛生活在高原环境，生长速度慢，每头牦牛需要5年以上才能出栏，养殖过程中饲料和人工成本高，加上运输困难，每斤牦牛肉价格在80到120元之间。肉质紧实，脂肪少，适合炖煮或制作干肉。

普通牛肉：普通牛在平原地区养殖，生长周期短，3到4个月就能增重，饲料成本低，每斤牛肉价格在30到60元之间。肉质较软，脂肪分布均匀，适合炒菜或做火锅。