啤酒是原浆好还是纯生好?

啤酒原浆和纯生各有优势。原浆未经过滤和杀菌，保留了酵母和更多风味，口感更醇厚；纯生经过过滤和巴氏杀菌，保质期长，口感清爽。选择取决于个人喜好：喜欢浓郁风味选原浆，追求清爽和保存方便选纯生。

对比

原浆啤酒：原浆啤酒直接从发酵罐取出，不经过滤和杀菌，保留了啤酒中的活性酵母和丰富营养物质。口感更浓烈，麦芽香气突出，泡沫细腻持久。缺点是保质期短，常温下只能保存几天，需要冷藏且尽快饮用。适合追求新鲜感和浓郁风味的爱好者。

纯生啤酒：纯生啤酒经过过滤去除酵母，再经巴氏杀菌，延长了保质期至几个月。口感清爽，酒体透明，没有沉淀物。适合长途运输和长期储存，适合喜欢清爽口感或需要方便保存的消费者。但相比原浆，风味稍淡，少了些层次感。