大粗筋跟白狮子哪个好?

大粗筋和白狮子各有优势，选择取决于需求。大粗筋口感筋道，适合喜欢嚼劲的人；白狮子肉质细嫩，更适合喜欢软嫩口感的人。

对比

大粗筋：大粗筋是牛或猪的筋类，颜色偏深，煮后Q弹有嚼劲。烹饪时需要长时间炖煮才能软烂，适合红烧或卤制。每100克含蛋白质约20克，脂肪含量较低，适合健身人群。但消化起来稍慢，老人和小孩不宜多吃。

白狮子：白狮子其实是某种菌菇，颜色洁白，口感滑嫩如肉。烹饪时间短，清炒或煮汤都很美味。每100克热量约30大卡，富含膳食纤维，有助于肠道健康。但价格较高，市场供应不如大粗筋稳定。