茶叶苦涩是好还是不好?

茶叶苦涩不一定不好，关键看个人喜好和茶叶种类。有些茶如普洱、乌龙茶带有苦涩味，反而能体现其层次感和陈化价值。但过度苦涩可能表示冲泡不当或茶叶品质问题。适量苦涩能提神醒脑，过量则影响口感。

对比

苦涩味重的茶叶：这类茶如老普洱、生普，苦涩感明显，但回甘持久。苦涩味来自茶多酚，能帮助消化，适合喜欢浓烈口感的人。冲泡时水温过高或时间过长会加重苦涩，需控制参数。

苦涩味轻的茶叶：如绿茶、白茶，口感清甜，苦涩味弱。这类茶茶多酚含量较低，适合新手或偏爱柔和口感的人。冲泡时水温不宜超过85度，避免破坏鲜爽度。苦涩轻的茶更注重香气和鲜爽感。