黄油冷藏还是保鲜好?

黄油冷藏保存时间更长，保鲜则能保持柔软易涂抹的状态。

对比

冷藏：冰箱低温环境能抑制细菌滋生，黄油可存放1-2个月不变质。取出后需等待回温才能使用，质地偏硬，适合长期存放。

保鲜：室温下黄油保持柔软，抹面包或烹饪更方便，但只能存放3-5天。温度过高容易融化或产生异味，适合短期频繁使用。