餐桌江西赣州和广东佛山哪家好?

江西赣州的餐桌以客家风味为主，注重原汁原味，多用炖煮和蒸制；广东佛山的餐桌则偏向粤菜，讲究食材新鲜，烹饪方式多样，清淡中带鲜甜。

对比

赣州餐桌：赣州的餐桌常见梅菜扣肉、酿豆腐等菜式，口味偏咸香，分量足，适合喜欢浓郁口感的人。当地食材多取自山区，如冬笋、河鲜，搭配客家米酒，一顿饭常以汤品收尾，暖心暖胃。

佛山餐桌：佛山的餐桌讲究“镬气”，如顺德鱼生、双皮奶，突出食材本味，调味清淡。海鲜、河鲜是常客，烹饪手法包括煎、炒、焖，注重摆盘精致。饭后常配糖水或清茶，解腻爽口。