红参冷藏还是冷冻保存?

红参建议冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度最佳。冷冻保存虽然能延长保质期，但反复解冻会影响药效，且容易受潮变质。

对比

冷藏保存：红参放在冰箱冷藏室，用密封袋或罐子装好，隔绝湿气和异味。保存时间约1年，取用方便，药效稳定。适合日常少量使用的情况。

冷冻保存：红参用锡纸包裹后密封，放入冷冻室。保存时间可达2-3年，但解冻时需缓慢回温，否则参体易开裂。适合长期大量储存，但需注意防潮和避免频繁开关冰箱。