鸡蛋保存时是竖放还是横放?

鸡蛋保存时横放更好，因为蛋黄会浮起贴近蛋壳，竖放容易粘壳导致变质。

对比

横放：鸡蛋横放时，蛋黄居中，不会接触蛋壳，减少细菌侵入风险。蛋壳气孔分布均匀，横放能保持内部稳定，延长保鲜时间3-5天。适合冰箱冷藏，节省空间且不易滚动。

竖放：竖放时蛋黄会上浮，贴近蛋壳形成粘壳，加速变质。气孔集中在蛋壳大端，竖放会导致内部水分流失，蛋壳易破裂，保鲜期缩短2-3天。存放时需小心，否则容易打碎。