陶瓷好还是316不锈钢好?

陶瓷和316不锈钢各有优势。陶瓷耐刮擦、不沾油，适合日常轻便使用；316不锈钢耐腐蚀、耐高温，适合厨房重油烟环境。选择取决于具体需求：追求美观选陶瓷，注重耐用选不锈钢。

对比

陶瓷：硬度高，表面光滑不易留划痕，清洁方便，适合盛放凉菜、水果等冷食。但质地脆，摔落易碎，不宜长时间接触强酸强碱，价格较高。适合家庭日常轻量使用，提升餐桌美观度。

316不锈钢：含钼元素，抗锈耐腐蚀，适合煮汤、炖菜等高温烹饪。结构坚固，不易变形，可使用数年不损坏。导热快，适合电磁炉，但长期使用可能留有水痕，需定期除垢。适合厨房高频使用场景，性价比高。