章丘铁锅和苏泊尔铁锅哪个更好?

章丘铁锅和苏泊尔铁锅各有优势。章丘铁锅手工打造，厚实耐用，适合传统中式烹饪，导热均匀，适合爆炒。苏泊尔铁锅工业化生产，轻便易用，涂层设计不粘锅，适合现代家庭日常使用。选择取决于烹饪习惯和预算。

对比

章丘铁锅：纯手工锻打，无化学涂层，高温下不易变形，适合猛火快炒。锅体厚重，保温性能好，但重量较大，单手翻炒费力。保养需频繁开锅，使用后需擦油防锈，适合追求传统烹饪手法的用户。

苏泊尔铁锅：采用现代工艺，表面有防粘涂层，清洁方便，重量轻，适合老人和女性使用。导热快，但涂层长期使用可能脱落，不适合长时间高温干烧。价格亲民，适合快节奏生活的家庭。