西餐与中餐哪个有营养?

中餐和西餐各有营养特点，选择哪种更健康取决于食材搭配和烹饪方式。中餐常用蒸、煮等少油方式，蔬菜保留更多营养；西餐注重蛋白质和奶类摄入，但部分菜肴油脂较高。均衡搭配食材，控制油盐糖摄入，两种饮食都能提供丰富营养。

对比

中餐：中餐以谷物为主食，搭配大量蔬菜和适量肉类，营养全面。烹饪方式多样，炒菜时用油较少，汤品能保留食材精华。一顿饭包含主食、菜肴和汤，碳水化合物、蛋白质、维生素比例合理。比如一碗米饭、一盘清炒时蔬和一份冬瓜排骨汤，既饱腹又营养。

西餐：西餐常以面包、土豆为主食，搭配牛排、沙拉或奶酪，蛋白质和钙含量较高。烤、煎等做法让肉类口感香嫩，但可能增加油脂摄入。一份西餐如烤鸡胸肉配蔬菜沙拉和全麦面包，能提供优质蛋白和纤维，但部分酱料含糖量较高。