烤肠机煤气的好还是卡士炉的好?

烤肠机煤气加热快，适合大量制作；卡士炉控温准，适合家庭小批量操作。

对比

烤肠机煤气：火力猛，3分钟就能烤好10根肠，适合路边摊或食堂这种需要快速出餐的地方。缺点是温度不好控制，容易烤焦，而且需要接煤气罐，用起来不太方便。

卡士炉：温度可以精确调节，从低温到高温都能设置，烤出来的肠受热均匀，不容易烤焦。适合家里用或者小店，一次烤5-8根就够了，但加热速度比煤气慢，大概需要5分钟。