电磁炉和电热锅哪一个更省电?

电磁炉比电热锅更省电。电磁炉直接加热锅具，能量转换效率高，而电热锅先加热自身再传递热量，损耗较大。

对比

电磁炉：功率集中在锅具底部，加热速度快，热量损失少。一台2000瓦的电磁炉烧开2升水大约需要10分钟，耗电约0.3度。适合快速烹饪，但需要专用锅具。

电热锅：通过加热盘间接传热，热量散失多。同样功率下烧开相同水量可能需要15分钟，耗电约0.5度。保温性能好，适合长时间炖煮，但初始加热更耗电。