铜和不锈钢哪个散热快?

铜的散热速度比不锈钢快。

对比

铜：铜的导热性能非常好，热量能快速传递到表面散发出去。比如铜锅烧水时，热量能迅速均匀分布，让水更快沸腾。铜的散热效率高，适合用在需要快速散热的设备上，比如电脑散热片。

不锈钢：不锈钢的导热性较差，热量传递慢，容易在局部积聚。比如不锈钢锅加热时，锅底热了，但锅柄还是凉的。不锈钢散热慢，但耐腐蚀性强，适合长期接触水的场景，比如厨房用具。