包菜跟白菜哪个好?

包菜和白菜各有好处，包菜口感脆爽，适合凉拌或炒菜；白菜水分多，适合煮汤或做馅料，营养也很丰富。

对比

包菜：包菜叶子层层包裹，形状像球，吃起来脆嫩，炒熟后带点甜味。保存时间较长，放冰箱能放1-2周，适合做泡菜或手撕包菜。热量低，每100克约20千卡，适合减肥人群。价格便宜，一年四季都能买到。

白菜：白菜叶子宽大，水分足，口感清甜，煮汤特别鲜甜。保存时间短，常温放3-5天就蔫了，适合做饺子馅或炖菜。维生素C含量高，每100克含30毫克左右，能增强免疫力。价格比包菜略贵，秋冬季节更常见。