咖啡师和调酒师哪个难?

调酒师更难，需要掌握更多种类的酒品、复杂的调制技巧和快速应对顾客需求的能力。

对比

咖啡师：主要学习咖啡豆种类、冲泡方法和拉花技巧。工作内容相对固定，每天重复制作几款经典饮品。操作流程标准化，出错概率低。顾客需求简单，多数点拿铁或美式。设备维护也较容易，每天清洁咖啡机即可。

调酒师：需熟悉上百种基酒、利口酒和配料，掌握摇酒、搅拌等十几种手法。要记住大量鸡尾酒配方，还要根据客人喜好现场创新。高峰期同时处理多单订单，速度和准确性要求极高。酒吧环境嘈杂，还要应对醉酒顾客，压力更大。