乌檀木和橡木菜板哪一种材质好?

乌檀木菜板更适合家庭日常使用，硬度高不易开裂，抗菌性好，但价格较高；橡木菜板性价比高，纹理美观，但需注意防潮防霉。

对比

乌檀木：乌檀木密度大，刀痕不易滋生细菌，耐用性强，适合切肉、切鱼等重活。木色深沉，质感厚重，长期使用不易变形，但价格是橡木的2-3倍，且重量较大，清洗时稍显费力。

橡木：橡木纹理自然，触感温和，价格亲民，适合切菜、水果等轻活。吸水性强，需定期涂抹食用油保养，否则易发霉变形。重量较轻，方便收纳，但长期切硬物可能导致表面凹陷。