巴沙鱼和黑鱼哪个性价比更高?

巴沙鱼的性价比更高。价格便宜，每斤10元左右，肉质细腻刺少，适合家常烹饪。黑鱼价格较高，每斤25元左右，肉质紧实但刺多，处理麻烦。

对比

巴沙鱼：产自越南，养殖周期短，成本低，价格实惠。鱼肉雪白，没有腥味，适合煎、炸、煮等多种做法。家庭日常食用，性价比突出，一人份成本不到5元。

黑鱼：国内淡水鱼，生长慢，价格贵。鱼肉黑亮，口感弹牙，但小刺多，清理费时。适合炖汤或红烧，但成本高，一份菜要20元以上。