安吉白茶放冰箱里冷冻还是保鲜好?

安吉白茶放冰箱保鲜更好，冷冻会破坏茶叶的香气和口感。保鲜温度保持在0-5摄氏度，密封防潮，能延长茶叶的鲜爽期。冷冻会导致茶叶结冰，解冻后水分流失，影响品质。

对比

保鲜：安吉白茶在冰箱保鲜层存放，温度稳定，能保持茶叶的清香和鲜爽。密封后隔绝湿气，防止吸味，存放6个月仍能保持原有风味。日常饮用时取用方便，无需解冻，茶叶完整度好。

冷冻：安吉白茶冷冻后，低温会让茶叶细胞结冰，破坏内部结构。解冻时水分快速蒸发，茶叶变脆，香气流失严重。存放超过3个月，茶汤会变得寡淡，失去白茶特有的鲜甜感。