杂粮放在外边好还是放在冰箱好?

杂粮放在冰箱保存更好。冰箱低温环境能抑制细菌滋生，延长保质期。室温存放容易受潮、生虫，尤其在潮湿季节。冰箱保存的杂粮口感和营养保持更好，适合长期存放。

对比

冰箱保存：冰箱温度稳定在4度左右，湿度低，杂粮不容易受潮发霉。开封后的杂粮放入冰箱，能保存6个月以上，米类不会生虫，豆类不会变色。冰箱密封性好，避免串味，杂粮的原味和营养都能很好保留。每次取用后尽快放回，减少温差变化。

室温保存：室温受季节影响大，夏天温度高湿度大，杂粮容易吸潮结块。开封后3个月内吃完，否则容易生虫变质。需要用密封罐保存，放在阴凉干燥处。但即使这样，米类也可能长虫，豆类可能变色，口感变差，营养流失较快。