猛火灶用液化气好还是高压阀好呢?

猛火灶用液化气和高压阀各有优势。液化气火力稳定，适合日常烹饪；高压阀能提升气压，火力更猛，适合爆炒等快速烹饪。选择取决于烹饪需求和燃气类型。

对比

液化气：火力输出稳定，适合炖煮、煎炒等需要中火慢炖的菜式。一瓶液化气大约能使用1-2个月，适合家庭日常使用。操作简单，无需额外设备，但火力上限较低，无法满足极端猛火需求。

高压阀：通过增加气压提升火力，短时间内温度可达800度以上，适合爆炒、铁板烧等快速烹饪。安装需专业改造，成本较高，但能节省燃气消耗20%-30%。长期使用可能对灶具造成损耗，需定期检查维护。