微波炉热效率高还是电磁炉?

微波炉热效率更高，因为它直接加热食物内部，能量损耗少。电磁炉通过锅具间接加热，部分能量会散失。

对比

微波炉：微波炉利用电磁波直接穿透食物，使水分子振动生热。加热速度快，能量利用率超过70%。一杯水加热只需1-2分钟，耗电量约0.1度。适合快速加热小份食物，但加热不均匀，边缘可能凉。

电磁炉：电磁炉产生磁场使锅具发热，再传导给食物。能量利用率约60%，加热时间较长。同样一杯水需3-5分钟，耗电量约0.15度。适合炒菜等需要高温的烹饪，但空载时仍耗电。