西湖龙井放冰箱冷藏还是冷冻?

西湖龙井茶适合冷藏保存，不适合冷冻。冷藏能保持茶叶的鲜爽和香气，而冷冻会导致茶叶受潮、香气流失，甚至变质。

对比

冷藏：将龙井茶放入密封容器，置于冰箱冷藏室，温度控制在4-6度。这样能减缓茶叶氧化，保持色泽翠绿，香气持久。存放时间可达3个月，冲泡时茶汤清亮，口感鲜爽。

冷冻：冷冻温度过低，茶叶中的水分会结冰，解冻后易受潮，香气散失严重。茶叶可能变得发黄，口感变差，存放时间反而更短，冲泡时茶汤浑浊，味道平淡。