低温鲜奶和常温鲜奶哪个好?

低温鲜奶和常温鲜奶各有优势，选择哪种取决于个人需求。低温鲜奶采用巴氏杀菌，保留更多活性营养和口感，但需冷藏且保质期短；常温鲜奶经过超高温灭菌，常温保存时间长，但部分营养和风味会流失。追求新鲜和营养可选低温鲜奶，注重便利和储存可选常温鲜奶。

对比

低温鲜奶：低温鲜奶在2-6摄氏度冷藏，保质期约7天。加工温度较低，能保留更多乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质，口感更接近鲜奶。适合每日饮用的人群，但需频繁购买，价格较高。打开后需尽快喝完，不适合长途携带。

常温鲜奶：常温鲜奶可在常温保存6个月以上。超高温灭菌彻底杀灭细菌，无需冷藏，方便储存和携带。营养部分流失，维生素和蛋白质含量较低，口感稍淡。适合家庭备货或外出场景，开封后需冷藏并在3天内喝完。