电压力锅和电饭煲哪个更好?

电压力锅更好，因为它能快速煮熟食物并保留更多营养，适合炖肉、煲汤等需要高压的烹饪方式。

对比

电压力锅：工作时内部压力高，温度可达120摄氏度以上，烹饪时间比普通锅缩短一半。它能软化肉类纤维，让排骨30分钟变软烂，同时减少水分流失，汤汁更浓郁。适合上班族节省时间，或需要快速出餐的家庭。

电饭煲：主要功能是煮米饭，温度控制在100摄氏度左右，烹饪过程温和。煮出的米饭颗粒分明，口感软糯，适合日常主食需求。但炖菜时需1-2小时，效率较低，更适合注重米饭品质、较少炖汤的家庭。