紫砂还是白瓷电炖锅好?

紫砂电炖锅更适合炖煮肉类，保温效果好；白瓷电炖锅适合煮粥煲汤，易清洗。

对比

紫砂电炖锅：采用天然紫砂材质，炖煮时能均匀受热，肉类口感更软烂。保温性能强，断电后仍能长时间维持温度。容量多在1.5升以上，适合3-4人使用。价格较高，需小心避免磕碰。

白瓷电炖锅：内壁光滑，清洗方便，不易残留食物。煮粥煲汤时不会吸附味道，适合多种食材。容量多在1-2升，适合1-3人使用。价格亲民，重量较轻，移动方便。