饭店电磁炉和燃气哪个省钱?

电磁炉更省钱，因为电价每度约0.5元，燃气每立方米约3元，电磁炉加热效率高，耗电量少，燃气炉有浪费。

对比

电磁炉：功率2000瓦，煮一锅汤耗电2度，成本1元。不产生明火，热量集中，不会浪费。适合小饭店，每月电费约500元。

燃气炉：火力猛，但燃气利用率只有60%，煮同样一锅汤用气0.5立方米，成本1.5元。管道燃气有固定费用，每月燃气费约800元。