泥鳅和黄鳝哪个品种好?

泥鳅和黄鳝各有优势，选择取决于用途。泥鳅适应力强，养殖简单，适合家庭或小规模养殖；黄鳝肉质细嫩，市场价值高，适合商业养殖。

对比

泥鳅：泥鳅生命力旺盛，对水质要求低，能在浅水或淤泥中生存。生长周期短，3-4个月可上市，每亩产量可达500公斤以上。养殖成本低，适合新手尝试。

黄鳝：黄鳝喜欢清洁水域，对环境较敏感，养殖技术要求高。生长周期约6个月，每亩产量约300公斤，但市场价格比泥鳅高2-3倍。肉质鲜美，适合高端餐饮市场。