切肉用木板好还是塑料板?

切肉用木板更合适，木板天然抗菌、不易留刀痕，且不伤刀刃，使用寿命长。塑料板虽然便宜轻便，但容易藏污纳垢，刀痕多后更难清洁，还可能释放有害物质。

对比

木板：木板材质厚实，切肉时稳定不打滑，木质纤维能自动修复轻微刀痕，减少细菌滋生。使用多年后只需打磨保养，性价比高。适合家庭长期使用，尤其处理生肉时更安全。

塑料板：塑料板轻便易清洗，但质地较软，切肉后刀痕明显，容易积累细菌和汁水。长期使用可能出现划痕发黑，需频繁更换。价格便宜，但耐用性和安全性不如木板。